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   長崎文化・一般 > 日本酒を愉しむ
 
 
 
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日本酒を愉しむ

拡大 ( Size : 126 kb )
 
価格 : 1,080円 (税込)
ISBN978-4-88851-230-5 C0039
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日本酒を愉しむ
 

― 長崎県の酒蔵をあるく ―

 檜原 勇多賀(ひばら ゆたか)

これ一冊で日本酒のすべてがわかる。
日本酒唎酒師の著者が長崎県の酒蔵をあるき、世界遺産の和食と日本酒の合わせ方も解説。

<主な内容>(目次)
第1章 日本酒の楽しみ方    
第2章 長崎の酒蔵
第3章 酒蔵めぐり       
第4章 長崎の酒器
第5章 長崎の食文化と酒    
第6章 日本酒・ビール・ワインの違い
第7章 日本酒雑学辞典     
第8章 簡単に作れる酒の肴
第9章 唎酒師に挑戦      
付録―長崎の日本酒データ

《著者略歴》檜原 勇多賀(ひばら ゆたか)
1939年朝鮮半島木浦生まれ。1964年京都大学機械工学修士課程修了。1962年〜1994年三菱重工長崎造船所勤務。1994年〜2000年長菱設計社長。2001年日本酒唎酒師資格取得。2002年任意団体「シニアネット長崎」を創設。2004年日本酒に関する随想ブログ「酒仙庵」を公開。2014年長崎新聞社文化功労章受章。

■A5判並製 フルカラー160ページ ■定価1000円(税別) 
■ISBN978-4-88851-230-5 C0039 \1000E

※メール便での発送できます。(他の書籍と同梱の場合は宅配便となります。)

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