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ゆうこう物語

ゆうこう物語
温故知新・みさき道を歩いて
川上正 著

A5判並製 120ページ
ISBN978-4-88851-373-9
20224月発行

「長崎自慢の(柑橘)ゆうこうは、そもそもどんなきっかけで こんなに有名になったんだろう」と
調べようとして、この書と出 会うことを想像すると、楽しい気持ちになります。
―長崎市長 田上富久

川上さんはゆうこう再発見のパイオニア。
―フェルム・ド・外海 日宇スギノ

■内容(目次)
第一章 ゆうこうとの出会い
第二章 ゆうこうの分布探し
第三章 長崎市の地産地消とりくみ
第四章 外海、佐賀、五島へ
第五章 世界スローフード協会の「味の箱舟」登録
第六章 世界遺産登録との出会い
第七章 「九年母」と「ゆうこう」象の旅
第八章 ゆうこうの加工製品の開発
,罎Δ海Ε疋蘊討 △罎Δ海Δ茲Δん ゆうこうみそ い罎Δ海Ε僖 イ罎Δ海Εッキー
Δ罎Δ海Εルス Г罎Δ海Σ冥繊´龍の泪ドレッシング ゆうこう&みそソース
ゆうこう甘酒 ゆうこう飴・キャラメル ゆうこうジャム

【著者略歴】 川上正(かわかみ まさのり)
1961年長崎県立長崎東高等学校卒業後、長崎市役所就職、 慶應義塾大学法学部通信課程入学。
1967年慶應義塾大学法学部通信課程卒業。
2001年市民生活部次長兼土井首支所長兼土井首地区公民館長。 みさき道・殿様道下見・ゆうこう再発見。 2003年市役所定年退職。
価格 : 1,320円 (税込)
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