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長崎町人誌 第三巻 さまざまのくらし編(食の章1)
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3,080円(税込)
セール期間: 2022年08月14日 ~ 2022年11月27日
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長崎町人誌 第三巻
~さまざまのくらし編(食の章1)~
長崎文献社編
長崎の「食」の歴史。この巻では、カステラ談義
/長崎の行事食/長崎食生活の変遷(前編)を収録。
カステラについてはそのルーツから現代までの
カステラ作りの歴史をまとめた。
■A5判函入 ■350頁
■ISBN4-88851-073-3
ISBN4-88851-073-3
長崎町人誌 第三巻 さまざまのくらし編(食の章1)
3,080円(税込)